主料：黄瓜、虾仁
辅料：盐、淀粉、油、料酒、葱、姜、蒜
步骤
1、虾仁去虾线、洗净，用盐、料酒腌制约15分钟。
2、青瓜洗净去皮（不要去太干净，留一点点绿），切成丁，备用。
3、准备葱花、姜片、蒜拍碎。
4、盐、鸡精、淀粉混合，加少许水做成芡汁，备用。
5、热锅凉油，葱姜蒜爆香。倒入虾仁，翻炒至7成熟。
6、倒入青瓜翻炒。
7、全部炒熟后，倒入勾芡汁，炒匀后出锅。
第1步、青虾解冻，去虾腔虾线洗净。
第2步、黄瓜辣椒洗净。
第3步、黄瓜切成薄片。
第4步、青椒切成小块儿。
第5步、锅内放少许油烧热，然后放入青椒块儿煸炒一下盛出备用。
第6步、锅内放适量油烧热然后放入青虾煸炒出香。
第7步、煸至变色。
第8步、放入黄瓜片大火翻炒均匀。
第9步、加少许盐调味。
第10步、烹少许料酒。
第11步、加少许东古一品鲜调味。
第12步、放入辣椒继续翻炒均匀，淋少许清水。
第13步、继续翻炒几下就可以关火啦！
第14步、装盘。
