焖豇豆是一道家常的做法，下面是一个简单的步骤：
材料：
- 新鲜的豇豆
- 蒜瓣
- 生姜
- 食用油
- 生抽
- 盐
- 清水
步骤：
1. 将豇豆洗净，顶部和尾部修整干净，去除硬壳。
2. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入蒜瓣和生姜煸炒出香味。
3. 加入豇豆，煸炒片刻，让豇豆均匀地沾上油。
4. 加入适量的清水，水量要稍微多一些，约能淹没豇豆。
5. 加入适量的生抽和盐，根据个人口味适量调整。
6. 盖上锅盖，转至小火焖煮，大约15-20分钟，或者直到豇豆变软烂。
7. 偶尔搅拌一下，防止煮糊底锅。
8. 汤汁收浓时，关火，盛出即可。
这道焖豇豆简单又美味，可以作为一道家常菜，搭配米饭或面食都很不错。
1、豇豆择成5厘米长的段，放水里洗净。

2、洗净的豇豆放沸水焯一下，然后捞出放入凉水中冲凉后沥干水份备用。

3、葱切段，姜、蒜切片备用。

4、炒锅上火，倒入食用油烧热，爆香葱姜蒜。（油稍多一些）

5、放入豇豆翻炒两三下。

6、盖上盖子，用小火焖一会，中途要经常翻炒。

7、焖至水份干豇豆微黄时加入生抽、盐、味精翻炒匀即可关火食用。
