当前位置:首页>维修大全>综合>

焖豇豆的家常做法(油焖豇豆的正宗做法不放肉)

焖豇豆的家常做法(油焖豇豆的正宗做法不放肉)

更新时间:2024-05-25 13:45:06

焖豇豆的家常做法

焖豇豆是一道家常的做法,下面是一个简单的步骤:

材料:

- 新鲜的豇豆

- 蒜瓣

- 生姜

- 食用油

- 生抽

- 盐

- 清水

步骤:

1. 将豇豆洗净,顶部和尾部修整干净,去除硬壳。

2. 锅中加入适量的食用油,烧热后放入蒜瓣和生姜煸炒出香味。

3. 加入豇豆,煸炒片刻,让豇豆均匀地沾上油。

4. 加入适量的清水,水量要稍微多一些,约能淹没豇豆。

5. 加入适量的生抽和盐,根据个人口味适量调整。

6. 盖上锅盖,转至小火焖煮,大约15-20分钟,或者直到豇豆变软烂。

7. 偶尔搅拌一下,防止煮糊底锅。

8. 汤汁收浓时,关火,盛出即可。

这道焖豇豆简单又美味,可以作为一道家常菜,搭配米饭或面食都很不错。

1、豇豆择成5厘米长的段,放水里洗净。

2、洗净的豇豆放沸水焯一下,然后捞出放入凉水中冲凉后沥干水份备用。

3、葱切段,姜、蒜切片备用。

4、炒锅上火,倒入食用油烧热,爆香葱姜蒜。(油稍多一些)

5、放入豇豆翻炒两三下。

6、盖上盖子,用小火焖一会,中途要经常翻炒。

7、焖至水份干豇豆微黄时加入生抽、盐、味精翻炒匀即可关火食用。

更多栏目