对于喜欢吃馍馍的人来说，怎么可以少得了辣胡子呢？自己动手做，才别有一番风味！
辣椒面糊的做法
一、平菇辣椒面糊的做法
原料：面粉、辣椒、平菇。
辅料：葱花、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、香油。
做法步骤：
1、辣椒切末，平菇切丁或切细条，面粉加水搅成糊。
2、炒锅下油烧到七成热时，下葱花和辣椒末炒香，下平菇炒香。
3、加生抽和老抽，倒入面糊用筷子不停搅动，等面糊熟透后再撒白胡椒粉搅匀。
4、出锅后加香油搅匀即成。
这里的平菇可以换成其它的蘑菇，个人感觉换成草菇是最好吃的。
二、虾米辣椒面糊的做法
原料：面粉、辣椒末、虾米。
辅料：葱花、姜末、盐。
准备工作：面粉加水搅拌成均匀的面糊。
做法步骤：
1、姜末炒香后下入虾米，炒到虾米酥脆，加辣椒末炒匀。
2、倒入面糊，如果面糊太浓稠就再加点水，然后一直搅拌到面糊熟透。
3、加盐调好味道就可以出锅了。
这种做法里的虾米也可以不炒，与面糊同时下锅又是另一种风味。
