炒粉怎么炒才不会太湿（炒粉怎么炒不会粘成一团）

1：先把米粉用手撕成细条2：调好味水（生抽、鸡精、蚝油、盐、糖、水等，依照个人口味）

3：要炒粉前把味水和米粉拌匀（不要炒的粉不要拌）。

4：热锅至冒烟，放多一些油炝锅，待油温上来，把热油倒回油罐，留少部分在锅内即可。

5：热锅内撒一小撮盐，用勺摊匀，把粉倒入，水平高的可以抛锅翻炒，火力一般控制在中小火，待米粉表面起白泡变色即可。

6：配菜依照个人喜欢另炒。