鱼豆腐盒饭的做法非常简单，首先将豆腐剁成茸，加入葱姜末、盐、生抽、淀粉搅拌均匀，然后将豆腐茸均匀地压入模具做成盒状，再将鱼肉剁成茸，加入葱姜末、盐、生抽、淀粉拌匀，把鱼茸均匀地摆放在豆腐盒上。
将做好的豆腐盒放入蒸锅中蒸熟。
另外，将青椒、红椒、胡萝卜切丝，快速炒熟，摆放在鱼豆腐盒旁边。
最后，将蒸好的鱼豆腐盒放在盖有米饭的盒子里，盖上盖子，就可以享受美味可口的鱼豆腐盒饭了。
1.五花肉剁成肉馅，葱切成葱花，姜、蒜切末
2.热锅凉油放入花生油，姜蒜末下锅烹香
3.加入2大勺剁椒炒匀
4.加入肉末炒至松散
5.加入香菇、一大碗水烧开
6.倒入鱼豆腐，少许盐、糖、生抽、小火炖至收汁
7.加入葱花，翻炒均匀关火
8.出锅装入打好饭的盘子上。
