用料：
老豆腐1块，葱半根，油3瓷勺，耗油2瓷勺，生抽1瓷勺，盐
饭盒--香煎豆腐的做法步骤：
步骤 1
老豆腐，改刀切成1cm片
步骤 2
葱斜切成段
步骤 3
锅中放入2瓷勺油，铺满锅底
步骤 4
油热放入豆腐块，中火煎制
步骤 5
待底面金黄，翻面 两面金黄后捞出备用
步骤 6
锅中加1瓷勺油 小火煸炒葱段
步骤 7
待葱段发出香味，下入豆腐块
步骤 8
加入耗油2瓷勺，翻炒均匀
步骤 9
加入生抽1瓷勺，翻炒均匀 根据个人口味加盐
步骤 10
装入饭盒，大功告成~
1、用料：盒装豆腐一盒、鸡蛋两个、味极鲜酱油两勺、香油半勺、盐一勺、红椒少许、香葱少许。
2、盒豆腐先撕去上面的塑料膜，倒扣在盘子上。
3、在盒子的四角剪个口子。轻轻一提盒子就取下来了，然后用小刀切成片状。
4、两个鸡蛋打散，过筛，放适量水拌匀。放小勺盐。
5、把蛋液倒在盘子里。
6、用盘子扣上，水开后中火蒸10分钟。
7、切好红椒和香葱。
8、蒸好后焖两分钟，点上味极鲜酱油和香油，撒上红椒和香葱即可。
