自己做麻辣香锅的做法如下，
1、将火腿，胡萝卜、土豆切成片状，豆腐皮切条状，五花肉切块，虾去除头部，眼和虾线，备用。
2、锅中放油，将油烧热，将食材过油煎一下，成出备用。
3、将其他蔬菜放入开水里烫一下，去去生味，成出备用。
4、再次起锅将油烧热，下入蒜炒香后加入火锅底料，炒出香味后加入刚处理好的食材。
5、翻炒均匀后出锅，最后再撒上熟芝麻即可。
主料：鸡翅、海底捞麻辣香锅底料
辅料：调和油、芹菜、魔芋丝
做法
1。将鸡翅，芹菜，香菇，魔芋丝，藕片全部焯八成熟。
2。国内加底油，比日常炒菜略多。将香料和底料炒香，葱姜爆锅。
3.将辅料加入锅中翻炒至熟透，炒干国内水分。
4.一盘两人份的麻辣香锅就做好啦！最好再撒点儿白芝麻，香葱点缀下。
