怎样保存大蒜不生芽不空皮（大蒜怎样保存成干蒜不长芽）

大蒜发芽需要一定的湿度，特别干燥的环境下大蒜是不会发芽的，我们可以找一个空的塑料瓶子，底部垫一些干燥的卫生纸吸潮。

然后将大蒜放入，盖紧瓶盖子，用的时候取出来即可，这样保存的大蒜，也能在相当长的时间内保证不发芽。

把大蒜装入保鲜袋里，撒上一些食盐，密封后，放入冰箱保鲜就可以。食盐有吸湿的作用，能保持大蒜的干燥，不易发芽，放半年不干瘪，不生芽。