菊花泡不开的原因可能是菊花本身存在质量问题，也可能是泡菊花的水温不够。
泡饮菊花茶时最好选用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒菊花，再用沸水冲泡2-3分钟即可。待水七八成热时，可看到茶水渐渐酿成微黄色。每次喝时不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水泡上片刻而后再喝。
饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖，这样喝起来味更甘。菊花茶其实不加其它茶叶，只将干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以，冬天热饮夏天冰饮都是很好的饮料。
菊花茶的注意事项：
人们常饮的菊花茶，虽然具有清热解毒作用，但对中医所指的阳虚体质就不太合适。其实，花茶偶尔饮饮无妨，但几乎所有的花茶都不能长期大量随意饮用，应根据人的具体情况科学选择。
而且，味苦的野菊花最好不要饮用。有过敏体质的人如果想喝菊花茶，应先泡一两朵试试如果没问题再多泡，但也不应过量饮用。此外由于菊花性凉，体虚、脾虚、胃寒病者，容易腹泻者不要喝。一般情况下，菊花茶最适合头昏、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺以及血压高的人喝。
