冬天守大鱼可以使用鲜鱼肉、虾仁、蚯蚓、虫虫等饵料。因为冬天水温较低，鱼儿的食欲不如其他季节，需要更诱人且有味道的饵料来吸引它们上钩。
同时，寒冷的天气会使一些活饵不易存活，所以可以选择用鱼肉等死饵来投喂，这种饵料不仅味道较浓，而且容易吸引到比较大的鱼儿。
此外，虫虫等小型饵料也是不错的选择，可以先将鱼咬一个口，再换上大的饵料，增加诱惑力。
冬天守大鱼可以用玉米、麦粒、小米等固态饵料。
由于冬季气温低，大多数鱼都进入冬眠状态，活性较差，不喜欢游动，所以冬天钓鱼的饵料一般要以腥为主，如蚯蚓、红虫等，也可以使用玉米、麦粒、小米等固态饵料。
