1、准备用料。干巴菌100克、辣椒2个、小米辣3个怕辣用红椒、大蒜一头。
2、干巴菌洗干净，香油炒出香味，加少许盐起锅。
3、少许油，下小米辣，大蒜，青椒炒香，少许盐，放入干巴菌。
4、加入白米饭，炒热，加盐出锅。
1/4 菌菇洗净挤干水分，蒜切末,冷米饭一碗
2/4 一大勺橄榄油爆香蒜末,下入菌菇翻炒片刻,加适量盐和黑胡椒粉(我是用现磨的)差不多熟了就起锅
3/4 再一大勺橄榄油炒冷米饭,米饭最好事先抓散,这样每粒饭饭都能均匀裹上油
4/4 等饭粒炒得比较油润后加入事先炒好的菌菇一起炒,根据自已口味看看是否再需要加盐
