腊八豆炒鸡蛋做法（长沙腊八豆炒鸡蛋做法）

主料:腊八豆适量,鸡蛋两个;辅料:菜油适量,盐少许,葱一根;

腊八豆炒鸡蛋的做法:

准备所需食材;鸡蛋打入碗中,加少许盐打散备用;

平底锅热油倒入腊八豆;中小火炸至粒粒分明;撇油盛出备用;

热锅放油烧热,倒入鸡蛋液快速用筷子划炒开;

倒入炸好的腊八豆和红尖椒;快速翻炒均匀;出锅撒上葱花即可。