食材:
鱿鱼须一斤、青椒红椒适量、洋葱半个，姜蒜少许
做法:
1洋葱切丝、青椒红椒切小段，姜蒜切末，鱿鱼须清洗干净。
2鱿鱼沸水下锅，加入姜片料酒，焯至卷曲后捞出，冲洗干净后沥干水份。
3锅中油热，放入姜蒜末和一勺豆瓣酱炒出红油，再倒入青红椒、洋葱和鱿鱼须一起爆炒。
4加一勺生抽➕一勺老抽➕一勺蚝油和少许盐翻炒均匀入味即可。
主料：鱿鱼须适量
配料：细芹菜1棵、姜1小块、花椒粒少许、大蒜2瓣、干红辣椒3个
调料：拌饭酱1大勺、白糖少许、料酒2小勺、白醋1小勺、生抽2小勺、姜、蒜、小红辣椒切碎，芹菜切段，鱿鱼须切大段；
做法步骤：
1.锅中烧开水，加入少许料酒；
2.放入鱿鱼须，焯烫几秒后快速捞起沥干水分；
3.锅里加少许油，烧热后放入花椒粒、姜、蒜、辣椒末；
4.小火将配料煸香；
5.加入拌饭酱；
6.小火翻炒出红油；
7.加入鱿鱼须；
8.再加入芹菜；
9.加入料酒翻炒均匀；
10.最后加入少许生抽和白糖，翻炒均匀出锅。
