腌制生芒果是一种非常受欢迎的小吃，口感酸甜可口，非常适合夏季食用。下面介绍一种简单易学的腌制生芒果的方法和所需材料：
所需材料：
- 生芒果 1个
- 白糖 适量
- 食盐 适量
- 白醋 适量
- 辣椒 适量
- 大葱 适量
步骤：
1. 将生芒果切成薄片或小块备用。
2. 在一个容器中加入适量的白糖、食盐和白醋，搅拌均匀。
3. 将切好的生芒果放入容器中，加入适量的切碎的辣椒和葱末，搅拌均匀，使芒果均匀裹上腌料。
4. 盖上盖子，放入冰箱腌制 30 分钟至 1 小时，让芒果充分吸收腌料的味道。
5. 取出后即可食用，口感酸甜可口。
温馨提示：
1. 可以根据个人口味适量调整白糖、食盐和白醋的用量，以及加入辣椒和葱的数量。
2. 可以根据个人喜好将芒果切成不同的形状，如薄片、小块等。
3. 腌制的时间可以根据个人喜好适当延长或缩短。
4. 腌制好的芒果可以放入密封的容器中保存，但最好在 2-3 天内食用完毕，以保证口感和食用安全。
