不一样。芋头是还没加工的，芋泥是芋头煮熟以后做成的面糊状。
锅加水放屉子将芋头倒入屉子上，盖好锅盖大火蒸25分钟。25分钟后，打开锅盖，用锅铲戳了几个芋头，熟了。拿大碗将芋头盛出，用勺子趁热压成泥，并加入一大勺奶粉拌匀，加入一勺糖粉拌匀。
芋头是天南星科多年生草木植物的地下球质球茎。蒸、炸、煮、焖均可。因绵甜香糯、口感细软而享富感名。
一可以提高人体免疫力；
二可以维持人体的酸碱平衡。芋泥也称芋茸。就是把芋头蒸熟后捣烂，加入红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、桂花和熟猪油等辅料制作而成，是福建省闽菜中的传统甜点之一。
