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红烧肉来历做法和好处(红烧肉的正确做法配料详细)

红烧肉来历做法和好处(红烧肉的正确做法配料详细)

更新时间:2024-05-23 03:57:13

红烧肉来历做法和好处

红烧肉是一道具有悠久历史的美食,其做法可以追溯到公元5世纪的北魏贾思勰的《齐民要术》。红烧肉的来历与苏东坡密切相关,他曾在徐州抗击洪水,百姓为了感谢他的救命之恩,送来猪肉,苏东坡将其制成红烧肉分与大家共享。红烧肉的制作方法关键是慢火慢炖,火候足时肉自美。红烧肉富含优质蛋白质、脂肪酸,具有滋阴润燥、养胃健脾的功效,适量食用对健康有益。

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