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清炖鱼块的教程(水煮肝正确方法)

清炖鱼块的教程(水煮肝正确方法)

更新时间:2024-05-05 05:08:41

清炖鱼块的教程

主料:

鲤鱼1条

辅料:

食用油500克、 盐8克、 料酒1汤匙、 老抽1茶匙 、姜6片 、八角2粒 、鸡蛋1个 、胡椒粉2茶匙 、白糖半汤匙

步骤1

鲤鱼洗净切块,放入料酒,盐,胡椒粉腌制1小时

步骤2

腌好的鱼块裹蛋液

步骤3

热油下锅炸鱼块

步骤4

炸至鱼块金黄后捞出

步骤5

炒锅倒油炸香葱、姜、八角

步骤6

倒入热水,放入盐,老抽,少许白糖

步骤7

放入鱼块小火炖至入味即可

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