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皮蛋闻起来臭是不是坏了(皮蛋闻起来有臭味是怎么回事)

皮蛋闻起来臭是不是坏了(皮蛋闻起来有臭味是怎么回事)

更新时间:2024-05-23 03:54:28

皮蛋闻起来臭是不是坏了

额,本身皮蛋是有一点不一样的味道,不过不知道你说的臭味是它本身味道还是变味了的。不过不可否认的,皮蛋制作过程中,为了使鲜蛋中的蛋白质迅速凝聚并脱壳,还需要加入一些黄丹粉,它含有大量的氧化铅。这样一来,制成的皮蛋中就含有一定量的铅。所以不建议你多吃尤其如果味道不对就直接不要吃了

额,本身皮蛋是有一点不一样的味道,不过不知道你说的臭味是它本身味道还是变味了的。不过不可否认的,皮蛋制作过程中,为了使鲜蛋中的蛋白质迅速凝聚并脱壳,还需要加入一些黄丹粉,它含有大量的氧化铅。这样一来,制成的皮蛋中就含有一定量的铅。所以不建议你多吃尤其如果味道不对就直接不要吃了

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