炸莲藕肉的做法（酥炸肉馅莲藕的做法）

1、鲜藕切末，和肉末加入盐、味精拌匀。

　　2、把拌好的.肉末镶在竹扦上，沾上面包糠，入油锅炸熟。竹扦外包葱叶装饰。