1、把新鲜的猪肚刮洗干净。
2、放入清水锅内煮至近九成熟后捞出。
3、把煮好捞出的猪肚用冷水过凉,然后稍加晾干去除水分。
4、把晾干后的猪肚切成条块,用保鲜袋包裹成小包装。
5、把以上处理过的猪肚放入冰箱内进行冷冻保存即可。