鱼不粘锅的好办法（鱼怎么煎不粘锅不破皮）

做鱼的时候，你要是用油煎吧，想要不粘锅两个办法，第一个是在鱼洗好了以后，身上拍一点干面粉，煎的时候是把那个干面粉等于煎透了，鱼皮就不会粘到鱼锅上，第二个办法就是在洗油热了以后往里面放点盐，或者是加一片姜也可以，这两个办法都可以。