液体变固体叫凝固。凝固的定义是在温度降低时，物质由液态变为固态的过程称为凝固。在已知的液体中，除开氦之外，几乎都可以在低温时凝固成为固体，氦需要加压才能凝固成固体。
结晶反应
有很多人液体凝固成固体的时候都会出现结晶反应，这一过程是一阶的热力学相变化，在液态固态共存的期间，系统的平衡温度不变，等于凝固点。结晶主要包括二个现象：成核和晶体生长。成核是指分子开始聚集形成晶核，在奈米尺度以已定义的周期形式排列，其排列方式决定了晶体结构。晶体生长就是晶体持续的变大，最后到达晶核的临界大小。
液态变固态的变化是凝固。
物质从液态变成固态叫做凝固，凝固是放热过程； 物质从气态变成液态叫做液化，液化是放热过程；凝固，是物质从液相变为固相的相变过程。液态晶体物质在凝固过程中放出热量（称为凝固热，其数值等于熔化热），在凝固过程中其温度保持不变，直至液体全部变为晶体为止
