炒冬粉泡冷水还是热水（炒粉加热的正确方法）

热水，红薯粉用热水冲泡，3分钟起锅，下冰水浸泡，炒起来会筋道又不粘锅



豆芽洗净，白菜切段，肉，葱和小米椒切条状，大蒜切薄片热锅凉油，爆香小米椒和大蒜，先放入猪肉爆炒1分钟添加点温水，下豆芽和白菜大火焖2分钟



最后下红薯粉，撒上葱段，加两勺耗油和一勺酱油，翻炒一下立马出锅

冬粉应该是泡温水泡，泡温水应该好的快，泡冷水也可以，就是需要提前泡，是应该泡冷水出来，炒完吃后效果比较好。