用料
普通面粉300克
玉米油30克
温水160-170克（根据面粉吸水性酌量增减）
酵母2g
盐3克
纯芝麻酱180g
红糖180g
步骤 1
准备面团部分食材。
步骤 2
将上面食材除红糖与麻酱以外所有食材混合，揉成光滑柔软的小面团。
步骤 3
盖上盖子，醒发20分钟。室温低可隔温水醒发。（半发面性质）
步骤 4
麻酱+红糖（1:1）混合，红糖要是有结块疙瘩一定要提前擀碎。
步骤 5
把醒好的面团分两半，擀成薄片，不要太薄，以免露馅儿。
步骤 6
涂抹馅料，馅料很稠，要一点点在面皮上摊开，所以面皮不要太薄。
步骤 7
两张都涂抹好了。
步骤 8
把面皮从自己这边向对面卷起来，然后分三折叠起来，就像叠被子一样叠起来。
步骤 9
叠好
步骤 10
两面撒上面粉，再放回盆里醒发20分钟
步骤 11
取出，再次擀成大面片。再卷成卷，这次可以卷得紧实一些。
步骤 12
卷好后切成方形块，看看里面有很多层。烤箱180度预热。
步骤 13
将两边的开口捏实，向底部收拢，搓圆后再按扁。烤箱中层，180度，烤20-25分钟。
步骤 14
出炉时表皮是软宣的，不要继续烤了，放凉后表皮就是脆的了。
