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凉拌湿豆子的做法(凉拌豆子四川的正确做法)

凉拌湿豆子的做法(凉拌豆子四川的正确做法)

更新时间:2024-05-22 14:55:47

凉拌湿豆子的做法

1、用料:黄豆适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、干辣椒适量、盐适量、五香粉适量、生抽适量、陈醋适量、香油适量。

2、将黄豆提前用清水泡4到5个小时,然后放入锅中,放入盐,花椒,八角,桂皮,香叶,干辣椒等大料,煮25分钟左右。

3、黄豆煮熟之后,捞出放入盘中。4、放入适量生抽,陈醋,搅拌均匀。5、放入适量香油,再根据自己的口味加入少许食盐,煮黄豆的时候已经放过盐了,所以不用放太多。

6、搅拌均匀之后就可以吃了。

红辣椒100克,辣椒油100克,芝麻酱100克,胡萝卜100克。大白菜100克,植物油10克,大蒜10克,料酒10克,老抽10克。

以上就是全部做法,谢谢参考品尝

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