蛋清炒虾仁怎么做（蛋清炒虾仁最简单做法）

8备虾仁，鸡蛋，葱。

2/8虾仁里加入适量细盐。

3/8抓洗一会，再冲洗备用。

4/8再将蛋清打入，加入葱花，生粉，细盐。

5/8热锅加油。

6/8将拌均匀的蛋白虾仁下锅。

7/8炒至蛋白凝固即可。

8/8一份鲜嫩可口的蛋白虾仁完成

1 虾仁400g洗净备用。

2 取鸡蛋3枚，去蛋黄取蛋清。

3 2勺淀粉，制成适量的水淀粉。

4 将姜末5g倒入虾中。

5 倒入蛋清，搅拌均匀。

6 在锅里放50g油，油温不要太高，翻炒虾，大约5分钟。

7 加盐。加入水淀粉勾芡。放葱花。

8 出锅。