《书戴嵩画牛》讲述了杜处士晾晒珍藏的戴松画的《斗牛图》时,一个牧童指出画中的错误的故事,揭示了绘画要尊重事实的道理,同时告诫我们要仔细认真地观察事物,不能凭空想象,要从客观事实出发,要是应事求人,人人都有自己的特长。