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柠檬即食片的做法(柠檬片的正确做法大全)

柠檬即食片的做法(柠檬片的正确做法大全)

更新时间:2024-05-22 04:12:37

柠檬即食片的做法

制作柠檬即食片需要准备以下材料:鲜柠檬、白糖、盐、水。具体做法如下:

用盐搓一搓柠檬的表面,再倒入适量的清水,清洗干净。把洗净的柠檬切成片状,抠掉里面的柠檬籽。

锅内倒水,水烧开后放入柠檬片焯水,焯上1分钟就可以捞出柠檬了,这步焯水可以减轻柠檬的苦味。

锅内倒入200g水和200g白糖,加一小撮盐,放入焯过水的柠檬片煮制。煮到柠檬片变透明,且糖浆的颜色由浅变深、变得浓稠、颜色变成焦黄色,就可以关火了。

烤盘内铺上一层油纸,将煮好的柠檬片放在烤盘内,入烤箱,用100度上下火烤1到1.5小时的时间,烤好后出炉,一道即食柠檬片就做好了。

制作时可根据口味和需求调整。

1、首先,将柠檬清洗干净,用食盐用力进行搓洗,去除柠檬表面的果蜡和表皮多余的水分。然后用水果刀把柠檬切成片,切的不能太厚,大约2~3毫米即可。

2、之后把柠檬放在锅里,加入冰糖和适量清水,用大火熬制。熬到柠檬呈透明状,改用小火,熬制好后关火,晾凉装瓶,这样就做好了。

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