用料
韭菜适量
一把绿辣子 1-2个，葱姜蒜适量，干辣皮子 适量，肉 适量，生抽适量，花椒粉适量，盐适量，耗油 适量
步骤 1葱姜蒜干辣皮子，肉切条。
步骤 2韭菜洗净切段，绿辣子切丝（不要放在一个盘子里，这里不小心撂进去了）。
步骤 3炒肉。
步骤 4下葱姜蒜干辣皮子绿辣子爆香，加生抽，花椒粉一勺，盐一勺，耗油。
步骤 5下韭菜，翻炒2-3秒关火，继续翻炒。
步骤 6最后出锅，韭菜关火炒不老。
步骤七，美味又好吃的韭菜辣皮子炒肉做好吃韭菜辣皮子炒肉的做法完成开吃了。
步骤1.主料：韭菜、羊肉辅料：植物油、盐、辣皮子 、生抽、花椒粉、洋葱、大蒜2.把韭菜洗净沥干水分，切段，辣皮子泡泡新洗净切段，洋葱切丝，大蒜切末3.羊肉切丝4.热锅凉油，油热7成下羊肉丝翻炒出水分出香味5.下花椒粉翻炒均匀，加辣皮子翻炒出辣皮子的香味大约3分钟6.加洋葱丝翻炒出洋葱的香味7.加生抽翻炒均匀，加大蒜翻炒出香味8.加韭菜9.加盐翻炒均匀10.翻炒到韭菜断生变软即可
