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鱼皮怎么做能变脆(鱼皮怎么处理爽脆)
鱼皮怎么做能变脆(鱼皮怎么处理爽脆)
更新时间:2024-05-21 15:24:38
用油炸过的鱼皮会很脆。鱼皮清洗后,去除水分,放盐腌制10分钟,粘上玉米定粉。
在锅里放适量油,待油滚后,把鱼皮展开,放入油锅并注意油温,炸至微黄即可。
用开水烫过,在用冰水泡五分钟,这样就很脆了!
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