面筋为啥不能吃（面筋有点味道了还能吃吗）

面筋可以吃，但要适量。面筋这种食物热量是比较高的，每100g在280大卡左右，而且营养成分比较单一。喜欢吃的话建议每顿不要吃超过200g是不会对身体造成什么危害的。

因为不容易消化，所以面筋要少吃。面筋，是植物性“蛋白质”，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。将面粉加入适量水，少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋