新鲜豆角可以放置的时间取决于存放的条件和环境温度。一般来说，新鲜豆角在常温下可以保存1-2天。如果你想延长豆角的保鲜时间，可以将其放入冰箱冷藏室，这样可以延长保鲜时间至少3-5天。另外，为了保持豆角的新鲜度，建议将其放入透明的塑料袋中，尽量排除空气，并确保豆角表面干燥。记得在食用前仔细检查豆角的外观和气味，如果有任何变质迹象，如变色、变软或发霉，就不要食用了。
3—4天。
1、把鲜豆角摘掉两头，冲洗干净。在摘豆角的过程中，如果能撕掉豆角上面的筋，就尽量撕掉它，防止豆角筋在保存的过程中纤维化。为了方便焯水和保存，还可以把鲜豆角切成大小均匀的长段。
2、根据豆角的量烧上一大锅开水，水量一定要足够多。烧水的时候还可以在加入适量食盐或少许食用油，它们能更好的保护鲜豆角中的绿色素。
3、提前准备好一大盆足够的冷水，并在冷水里放入适量冰块。
4、取适量鲜豆角放入滚开的水里，马上关火，翻动几下马上捞出豆角，放入冰水，浸泡至豆角凉透。
5、把凉透的豆角捞出，晒干表面的水，分装入保鲜塑料袋里，每只塑料袋装入刚好足够吃一餐的量就可以了。装好以后尽量挤出塑料袋里的空气，如果有抽真空的家用气泵就更好了。
第6、扎紧保鲜塑料袋的袋口，并把它们放入冰箱的冷冻室开始冷冻。
