主料梆梆肉：250克，尖椒150克，辅料油适量，盐2克，大葱8克，生姜5克，大蒜5克，
步骤1.准备尖椒。
步骤2.将尖椒清洗干净切成丝备用。
步骤3.准备梆梆肉。尖椒梆梆肉#本味家乡菜
步骤4.将梆梆肉切成片。
步骤5.将葱、姜、蒜切末备用。
步骤6.炒锅中留底油，小火爆香葱姜蒜。
步骤7.下入梆梆肉翻炒。
步骤8.充分翻炒至梆梆肉出油，下入尖椒、盐快速翻炒出锅即可。
是的。
辣椒炒肉源自直隶官府菜，辣椒炒肉是河北保定最具特色菜系。还有锅包肘子、李鸿章烩菜、炸烹虾段、桂花鱼翅等最为出名，来到保定一定要尝一尝。
河北民族特色菜。历史悠久，源远流长，其烹饪技术博大精深，包括:辣椒炒肉。
河北辣椒炒肉，是以辣椒、河北土猪作为主要食材，以豆豉、大蒜子、酱油、油盐、味精、生姜等作为辅料制作而成的一道特色菜肴，口味香辣。
