河北家常菜做法（河北特色菜菜谱大全）

主料

鸡丁60克，葱段5克 ，干辣椒2克

辅料

姜2克 ，蒜3瓣 ，料酒1毫升， 姜粉2克 ，盐3克， 淀粉3克， 油50毫升 ，花椒1克 ，生抽3毫升， 糖1克 ，白芝麻1克

步骤

1.葱5g切成段， 姜2g切成片，蒜3瓣切成片

2.在鸡肉中倒入料酒1ml，姜粉2g，盐2g，淀粉3g

3.起锅在锅中中倒入50ml油，放入鸡丁60g小火炸两分钟，大火炸至金黄

4.另起锅，倒入干辣椒2g，花椒1g,倒入葱段、姜片、蒜片，倒入鸡丁，生抽3ml，盐1g，糖1g，撒上白芝麻1g

5.大火收汁，出锅即可