保存方法是把新鲜的白玉菇，用保鲜膜封好，防止白玉菇和空气接触，做到不让白玉菇的水分丧失，这样再下取出食用的时候，白玉菇的口感还如最初一样。
包装好的白玉菇，需要放在低温冷藏处保存，最后的做法是放进冰箱内，这样可以让它长期存放在一个低温的缓解中，这样可以大大的延长白玉菇的保鲜期。
白玉菇的保鲜方法是多种多样的，许多人对于剩下的白玉菇不知道如何处理，就开始犯愁，最后就一直放置在厨房，其实这样是不对的，白玉菇的放置其实是有要求的，由于它自身的营养价值和功效，所以对于剩下的白玉菇保鲜是非常重要的，如果不注重保鲜的话，就会破坏白玉菇的新鲜程度，同时也有可能破坏白玉菇丰富的营养物质。下面我们就具体的来介绍白玉菇保鲜方法。
1、要白玉菇的存放时间大约在一到两周左右，应尽早的食用。先将白玉菇用保鲜膜封好，防止与空气接触，做到白玉菇水分不会较多的散失，让其在下次做白玉菇时味道不会与刚买的相差太多。
2、也是最重要的就是白玉菇要放置在低温冷藏保存，最好是放在冰箱中这样，既方便使用用时最佳储藏位置。低温冷藏可以让白玉菇保长久的新鲜。
