回答:1，猪的前肘部位的肉最香。
因为前肘肉质细嫩，肉味更柔软，同时含有更高的肉香化合物，因此更加香鲜可口。
2，当然，猪的其他部位的肉也有其独特的风味和口感，如排骨、里脊等都很美味。
猪的不同部位的肉质和味道是非常不同的，不同部位的肉对应的烹调方法也是不同的。如果你做得好，你可以让它呈现出最美味的味道。
我认为贴骨肉最香，也叫骨边肉，是贴近骨头那部分的肉。因为靠近骨头的缘故，肉质细嫩，筋骨相连，非常入味，备受食客青睐。平时我们去买时以为单单是买骨头，但对那些上了年纪的人来说，这是一件花了一份钱买到两样食材的好事，买骨头多送了肉，简直是赚翻了。
