可以和大白菜放一起炒。
准备半个或者一个白菜，清洗干净，然后用刀切好先放篮子，锅里放油，等油热了，就把菜放锅里面炒，等炒得快熟悉了在放咸蛋白下去一起炒，根据咸蛋白的数量决定用不用额外再放盐，翻炒好就可以出锅装盘了。
咸蛋白可以跟辣椒凉拌，下面是具体做法：
准备材料：咸蛋清两个，青辣椒一个，小红米椒两个，小葱两根，生抽适量，陈醋适量，香油适量，白砂糖适量
1、准备好的咸蛋清取出放在碗里备用。
2、将准备好的咸蛋清用勺子捣碎备用。
3、将准备好的青椒，小葱，小红米椒切碎。
4、将青椒，韭菜，小红米椒放入捣碎的咸蛋清中。
5、加入适量生抽，
