丝瓜炒花蛤的做法是什么（丝瓜炒花蛤的做法福建家常菜）

食材：蛤蜊500克，丝瓜1整根，蒜末、盐适量。

做法：

1.煮一锅水，水开后加入蛤蜊，待蛤蜊开口后关火，晾凉，从壳中取出蛤蜊肉。

2.丝瓜洗净后刮掉表皮，切成滚刀块。

3.起锅倒油，油热后放蒜末，炒出香味后倒入丝瓜块，丝瓜炒到发软，放入蛤蜊肉，炒2分钟，最后加入食盐，翻炒均匀即可。