1、腌制：首先我们可以把芸豆腌制起来，这样能够保存好几年不变质，记得要放在阴凉通风的地方。
2、晾晒：然后我们也可以把收获的芸豆放在阳光底下晒干，然后再收集起来，存放在通风处。
3、塑料袋：然后我们也可以把晒干的芸豆放在塑料袋内，然后再将塑料袋口包扎起来，放在通风处即可。
把芸豆放入塑料袋中,并从袋口处挤出尽可能多的空气。然后将袋子密封好,并放入冰箱中保存。这样做可使芸豆在冰箱中保存至少一个星期。
如果要更长时间保存,可以将芸豆先焯水,放入密封的保鲜袋中,再放入冰箱中冷冻保存。这样保存可以让芸豆在冷冻状态下保存至少3个月。
