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辣椒太辣扔了可惜 怎么做去辣(辣椒太辣怎么做就不会辣了)

辣椒太辣扔了可惜 怎么做去辣(辣椒太辣怎么做就不会辣了)

更新时间:2024-05-20 18:51:07

辣椒太辣扔了可惜 怎么做去辣

1、日常生活中降低辣椒味的最快办法是加点醋,因为辣椒素呈碱性,遇酸中和。

2、因为辣椒素溶解于油,炒菜时用热油烹一下辣椒,再吃时感觉就不太辣了。

3、切好的鲜辣椒丝用热水焯一下,不但可去除一部分辣椒汁,辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发,等辣椒晾凉再炒感觉就那么辣了。

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