原料：羊心10克，羊肺10克，羊肚10克，羊腰子10克，羊肝20克，煮肉汤500克，羊口条10克，葱、姜末、胡椒粉、盐、香菜各少许，酱油10克。
2、把洗净的羊肚、羊肝煮熟，切成薄片；羊心、肺、腰子、口条均生切成薄片。
3、锅内放煮肉汤，烧开，先下生料，后下熟料锅开后撇去浮沫，随即下葱、姜末、酱油、盐略烧开后盛碗，放上香菜，撒上胡椒粉即成。
羊肉口条非常好吃。
原因是口条的面皮松软薄透，内馅则是用羊肉末、葱姜蒜等调料拌制而成。
煮熟后肉质鲜嫩，香味扑鼻，口感丰富。
如果想做出更好吃的口条，可以注意以下几点：1. 面皮的制作上要注重揉面和擀面的力度，使面一遍遍地拉长，制成薄厚均匀的皮。
2. 选用新鲜的羊肉，用少许酱油、料酒、姜葱等调味料腌制。
3. 煮的时候要水开后放入口条，不要用力搅拌，以免破皮。
煮至口条浮起，捞出即可。
总的来说，制作口条需要注意细节，严格控制火候和时间，才能做出口感、味道都很好的羊肉口条。
