1. 蛋白质：生松子含有丰富的蛋白质，每100克生松子中的蛋白质含量可达到13克左右。
2. 不饱和脂肪酸：生松子富含不饱和脂肪酸，这种脂肪酸有助于降低胆固醇，保护心脏健康。
3. 维生素E：生松子中富含维生素E，每100克生松子的维生素E含量可达到10毫克以上。维
新鲜松子主要功效与作用：健脾通便、健脑补脑。
松子是常见的坚果之一，主要分布于中国东北、云南等地，含有大量的不饱和脂肪酸，具有健脾通便、健脑补脑的功效。
1、健脾通便：松子能润肠通便、缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的缓解作用。
2、延缓衰老：松子中富含抗氧化剂，具有清除疾病自由基的作用，可以延缓衰老。
3、健脑补脑：松子中的磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品。
