即食海蜇需要冰冻保存 即食水产品含水量高，营养好，霉菌易生长，所以彻底、方便地杀灭即食水产品中有害细菌，如大肠杆菌、控制霉菌，一直是难题。
现在采用电子束处理新技术，是有效方法。冷冻保存时最好的保存即食水产品的方法
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