用料
猪血 500克
姜 4片
蒜 2瓣
小葱 2根
油 适量
生抽 1盐勺
步骤
到市场上买新鲜的猪血,回来切小块备好,蒜拍碎,姜切片,小葱的葱白部分切片备好。
步骤 2
起锅烧水,同时下入蒜子、姜片、葱白煮几分钟。
步骤 3
水开后,下猪血煮几分钟,用筷子选一块猪血夹断,如果里面全部变色,就证明猪血全熟了,这时马上捞起,防止猪血变老。注意不要捞到浮沫。
步骤 4
在盛猪血的碗中放入小葱和生抽。
步骤 5
重新起锅烧油,油热后加入水烧开,趁热倒入猪血中,一碗清淡美味的猪血汤就做好了。
用料
猪血 500克
姜 4片
蒜 2瓣
小葱 2根
油 适量
生抽 1盐勺
步骤
到市场上买新鲜的猪血,回来切小块备好,蒜拍碎,姜切片,小葱的葱白部分切片备好。
步骤 2
起锅烧水,同时下入蒜子、姜片、葱白煮几分钟。
步骤 3
水开后,下猪血煮几分钟,用筷子选一块猪血夹断,如果里面全部变色,就证明猪血全熟了,这时马上捞起,防止猪血变老。注意不要捞到浮沫。
步骤 4
在盛猪血的碗中放入小葱和生抽。
步骤 5
重新起锅烧油,油热后加入水烧开,趁热倒入猪血中,一碗清淡美味的猪血汤就做好了。