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猪红汤的商用做法

猪红汤的商用做法

更新时间:2023-06-28 20:09:46

猪红汤的商用做法

用料

猪血 500克

姜 4片

蒜 2瓣

小葱 2根

油 适量

生抽 1盐勺

步骤

到市场上买新鲜的猪血,回来切小块备好,蒜拍碎,姜切片,小葱的葱白部分切片备好。

步骤 2

起锅烧水,同时下入蒜子、姜片、葱白煮几分钟。

步骤 3

水开后,下猪血煮几分钟,用筷子选一块猪血夹断,如果里面全部变色,就证明猪血全熟了,这时马上捞起,防止猪血变老。注意不要捞到浮沫。

步骤 4

在盛猪血的碗中放入小葱和生抽。

步骤 5

重新起锅烧油,油热后加入水烧开,趁热倒入猪血中,一碗清淡美味的猪血汤就做好了。

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