1/5 第一步最关健，清洗！水中加入盐和白醋，让小龙虾浸泡15分钟
去虾肠和钳子
2/5 去虾肠和钳子
处理好的小龙虾入水中再次漂洗，注意水要小一些别把虾黄冲出来了
3/5 处理好的小龙虾入水中再次漂洗，注意水要小一些别把虾黄冲出来了
起锅热油爆香红尖椒、姜片后放入虾，等虾变色依次放入料酒，醋、生抽，老抽，糖，倒入开水。一分钟后加入水磨红椒，香叶花椒包最后放入蒜子、十三香，大火烧开后转小火
4/5 起锅热油爆香红尖椒、姜片后放入虾，等虾变色依次放入料酒，醋、生抽，老抽，糖，倒入开水。一分钟后加入水磨红椒，香叶花椒包最后放入蒜子、十三香，大火烧开后转小火
二十分钟后大火收汁后撒上香菜和青椒装盘
5/5 二十分钟后大火收汁后撒上香菜和青椒装盘
好调料放入锅中煮一会，接着放入炸好的小龙虾和十三香即可。
清洗干净小龙虾
剪去龙虾的脚和须，用牙刷仔细刷洗龙虾腹部，再放在清水中冲洗干净。
放入龙虾爆香
锅内放油，七分热加姜爆香，放入洗好的龙虾煸至龙虾稍见红色，继续翻炒一会捞出。
锅中加入调料
在锅中加蒜、小米辣、盐、老抽、醋，翻炒调味，稍微加点水，多煮一会。
