回答如下：一般来说，电压力锅炖肉的水量应该根据具体情况而定，一般建议在炖肉时加入适量水，以覆盖所有食材，但不要超过电压力锅的最大容量线。具体水量可以根据炖肉的数量、肉质鲜嫩程度、口感需求等因素来调整。一般来说，用电压力锅炖肉的时候，一斤肉加入1-1.5杯水即可。
1. 电压力锅炖肉需要放水，但是具体需要放多少水需要根据锅具的大小和炖肉的量来确定。
2. 一般来说，电压力锅的说明书中会有具体的水量标准，可以按照说明书的要求来放水。
如果没有说明书，可以按照一般的标准，即放入炖肉的一半高度的水量。
3. 如果你想要炖出更加浓郁的汤汁，可以适当减少放水的量。
但是需要注意的是，如果放水过少，可能会导致锅内水分不足，影响炖肉的口感和质量。
