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花菜可以做梅干菜(花菜叶子腌制梅干菜)

花菜可以做梅干菜(花菜叶子腌制梅干菜)

更新时间:2024-05-19 18:26:27

花菜可以做梅干菜

浙江绍兴、宁波、金华、丽水、台州等,江西抚州,广东梅州等地区均做梅干菜,食材有芥菜干、油菜干、冬菜干、白菜干、雪里蕻干等,取其菜叶加盐腌制再晒干装坛。

花菜多为球形花茎,叶子少,不适合做梅干菜。不过,可以用其叶子尝试一下。

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