和捞面怎么和面（红面河捞面怎么和面）

和面方法：在莜面中倒入开水，边倒开水边搅成块状，和成一个稍软的面团，晾凉，醒制15分钟，揪两块小面团放在手中央，用手搓成长条状即可。

河捞面是一种中国北方晋冀鲁豫陕五省的传统特色面食之一，制作者用饸饹床子（做饸饹面的工具，有漏孔）把和好的荞麦面、高粱面（现多用小麦面）放在饸饹床子里。

面里打一个鸡蛋，凉水和面，放一点精盐