蒜蓉炒时蔬：将绿叶菜洗净切段，加入蒜蓉和适量盐炒熟。这样做出的绿叶菜味道鲜美，蒜香扑鼻，适合孩子的口味。
清炒绿叶菜：将绿叶菜洗净后焯水，然后用清水漂一下，将其沥干。加入适量的油，姜片和盐，翻炒均匀即可。这种做法可以保持绿叶菜的原汁原味，口感清脆。
炖绿叶菜汤：将绿叶菜切碎，放入炖盅中，加入适量的水和食盐。大火煮沸后转小火炖煮15-20分钟即可。炖煮过程中，可以加入适量的豆腐、冬瓜或者切碎的香菇增加味道。
绿叶菜拌面：将绿叶菜洗净切碎，焯水后沥干。将煮好的面条用冷水冲洗，然后加入切碎的绿叶菜、酱油、醋、糖、鸡精和适量的蒜蓉搅拌均匀即可。这种做法既美味又健康，孩子会很喜欢。
绿叶菜馅饼：将绿叶菜洗净切碎，焯水后沥干。将肉馅和绿叶菜一起搅拌均匀做成馅料，然后包入面皮中，煎熟即可。这样做出的馅饼里面含有绿叶菜，既美味又有营养。
蒜炒 炒菜时先用大蒜爆锅,吃的是蒜香与绿叶菜的混合味道。 适用菜:茼蒿、芥蓝、芥菜、木耳菜、紫菜苔、豌豆苗等有特殊气味的绿叶菜。
做法:热锅下油,油热后先放入大蒜(切片或切末)爆香,然后放入绿叶菜快炒调味。
