不能吃了。
如果只是晒了一小会儿,温度不高,基本没什么,还是可以吃的,如果是一直晒太阳,并且温度过高,大蒜就会容易变质坏掉,这种就不能吃了。
大蒜不需要放在阳光充足的地方。把大蒜放在阴凉低温的地方就行了。如果急着吃大蒜,可以白天把大蒜放在阳光下晒,晚上再把大蒜放在阴凉处或冰箱里,增加温差,使大蒜变绿。
大蒜最好不要再阳光下爆晒,在阳光下暴晒容易发空,大蒜要在通风处慢慢凉晒,这样不容易空,也起到了久放储存的好处,好的大蒜都是凉干的,短时间暴晒的大蒜也不是不能吃,但吃了对身体不好。长时间暴晒的大蒜会变质,吃了容易使身体出现毛病,还是不要吃的好